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最养生的豆腐吃法

来源:互联网     时间:2016/6/4 12:36:27     关键词:豆腐,养生

本篇文章主要介绍了"最养生的豆腐吃法",主要涉及到豆腐,养生方面的内容,对于养生感兴趣的同学可以参考一下: 最养生的豆腐吃法 健康又营养食谱 告诉你最保健的豆腐吃法 豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化...

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最养生的豆腐吃法

健康又营养食谱 告诉你最保健的豆腐吃法

豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。

一、椰皇豆浆乳酪

【原料】:豆浆、蛋清、豆腐。

【做法】:

1、将豆腐捣碎、

2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。

【点评】:此菜制作简单,可做为开胃饮品食用。

二、鲫鱼豆腐汤

【原料】: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

【做法】:

1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。

3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。

【点评】:这道菜有滋补作用,适合体质虚弱的人食用。

三、四海为家

【原料】:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。

【做法】:

1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。

2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。

【点评】:此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。

四、竹生干贝

【原料】:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

【做法】:

1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。

2、炒至八成熟时,放入花椒,勾芡,即可。

【点评】:腐竹一定要泡制松软,和干贝的口感一致。

五、麒麟豆腐

【原料】:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。

【做法】:

1、将豆腐、香菇切成薄片。

2、将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡。

3、油菜作为点缀放在盘子四周。

【点评】:此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄,口感上和豆腐一样松软。

六、珍菌养生豆腐

【原料】:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

【做法】:

1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。

2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。

3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。

4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。

【点评】:鲜笋的营养价值很高,煮的时间过长会破坏其成分,8分钟为最佳。

七、松茸竹笙豆腐

【原料】:松茸、豆腐。

【做法】:

1、将松茸切片,和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。

2、在蒸好的菜上,浇汁即可。

【点评】:松茸是一种食用菌,伞状,具有极高的营养价值,超市有售。

这几款豆腐确实是美味中的美味啊,诱惑力绝对不少于那些山珍海味。这几款的做法你都学会了么­学会了就赶快在家里大展身手试做一下吧!

以上介绍了“最养生的豆腐吃法”,希望对有需要的网友有所帮助。

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